Mastika L`Horta y Sargantana
Desde el comienzo de esta nueva andadura en Sargantana Para Llevar hemos perseguido trabajar con productores locales y no ha sido nada fácil. Es entendible que un agricultor se especialice en un tipo de cultivo u otro, pero lo que no es entendible es que estando en...
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#ValenciaSolidaria
Sabemos que son momentos difíciles para todos, llevamos desde el 14 de marzo de 2020 de confinamiento por la crisis provocada por el Covid19 y desde el primer momento, tras superar las dudas si podíamos abrir o no, en qué condiciones había que hacerlo, cómo debíamos...
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Sargantana dónde quieras
Renovamos nuestro Servicio a Domicilio, desde nuestra apertura del Restaurante en el año 2000 siempre hemos apostado por sinergias con pequeñas empresas locales y nacionales así que, mejoramos nuestro Servicio a Domicilio con dos nuevas empresas que nos acompañan en...
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Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai
Vamos con el segundo arroz de las Jornadas De Arroces Tradicionales Valencianos y le toca al afamado Rossejat Torrentí, un arroz que cuenta con su Concurso Internacional que se celebró el pasado 14 de enero en el cual todos l@s torentin@s y foráne@s compiten para...
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Arroz de la Ribera del Túria
Pues lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la receta del primer arroz que hemos preparado en estas jornadas: el Arroz de la Ribera del Túria, un arroz desconocido de la comarca del Camp de Túria y que, como todas las recetas tradicionales, se hacía con lo que la...
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La Cocina Tradicional Valenciana
Recuperamos las recetas tradicionales
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Flexivegano o la Dieta Mediterránea
Pues sí, existe un nuevo termino que se usa en algunos círculos: flexivegano o flexitariano, son dos términos que indican, según la wikipedia, una manera de entender la dieta vegetariana o vegana con alguna ingesta ocasional de productos de...
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La importancia del envase
No, no es el futuro que imaginábamos mientras Martín McFly hacia de Celestino para sus padres. Deberíamos aprender de él y utilizar la tecnología para avanzar, para hacer nuestra vida más cómoda pero sin perder el planeta, porque sin Tierra no...
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El «orgulloso» hijo del tendero
Estamos a 13 de agosto, arrancamos unas merecidas y deseadas vacaciones y la que más las desea es mi pequeña Sarganprincesa, cada día (excepto los sábados) se levanta a las 7 de la mañana para venir con nosotros a pasar calor en la tienda, temperaturas que superan los...
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