Artesano y Valenciano
Pues sí, son más de 20 años de historia de Sargantana (que se dice pronto) y desde siempre hemos apostado por lo artesano y por lo valenciano. Más allá de nacionalismos, que no vienen al caso, nuestro proyecto nació con...
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Cuestión de Principios
Desde hace más de 20 años que inicié mi aventura culinaria siempre he defendido que, al igual que las personas tenemos nuestros principios, las empresas deben de tener los suyos y más si se trata de microempresas como es mi caso. Llamarme...
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A propósito de la Pandemia
Sabemos que el titular no es muy halagüeño, pero somos gente positiva y queremos sacarle la parte buena a esta situación tan anormal como preocupante. Llevamos más de 6 meses desde que se declaró la pandemia a nivel mundial y han sido...
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#SarganPack Semanal
Sois much@s l@s amig@s y conocid@s de todo el territorio nacional que nos habéis preguntado cómo poder disfrutar de Sargantana Para Llevar en vuestras casas y por eso, tras varias semanas de desarrollo, lanzamos nuestros Sarganpacks. Es el sistema ideal...
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Mastika L`Horta y Sargantana
Desde el comienzo de esta nueva andadura en Sargantana Para Llevar hemos perseguido trabajar con productores locales y no ha sido nada fácil. Es entendible que un agricultor se especialice en un tipo de cultivo u otro, pero lo que no es entendible es que estando en...
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#ValenciaSolidaria
Sabemos que son momentos difíciles para todos, llevamos desde el 14 de marzo de 2020 de confinamiento por la crisis provocada por el Covid19 y desde el primer momento, tras superar las dudas si podíamos abrir o no, en qué condiciones había que hacerlo, cómo debíamos...
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Rossejat Torrentí o Cassola de Sant Blai
Vamos con el segundo arroz de las Jornadas De Arroces Tradicionales Valencianos y le toca al afamado Rossejat Torrentí, un arroz que cuenta con su Concurso Internacional que se celebró el pasado 14 de enero en el cual todos l@s torentin@s y foráne@s compiten para...
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Arroz de la Ribera del Túria
Pues lo prometido es deuda, así que aquí tenéis la receta del primer arroz que hemos preparado en estas jornadas: el Arroz de la Ribera del Túria, un arroz desconocido de la comarca del Camp de Túria y que, como todas las recetas tradicionales, se hacía con lo que la...
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La Cocina Tradicional Valenciana
Recuperamos las recetas tradicionales
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Flexivegano o la Dieta Mediterránea
Pues sí, existe un nuevo termino que se usa en algunos círculos: flexivegano o flexitariano, son dos términos que indican, según la wikipedia, una manera de entender la dieta vegetariana o vegana con alguna ingesta ocasional de productos de...
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